Speak pipe

12.9.09

Czerwone Sombrero

Moje nowe dania juz od tego poniedziałku zapraszam na degustację

Przystawki Antojitos ,Appetizers

1. Tacos mix and match (2 szt.)

Dwie chrupiące muszelki,łódeczki kukurydziane z nadzieniem do wyboru
- z kurczakiem na ostro, śmietaną i serem 8,90
- z wołowiną, śmietaną i serem 8,90
- z chili con carne i zapiekanym serem 8,90
- ze szpinakiem ala Florentine 8,90
- mieszane – 2 szt w dwóch smakach do wyboru 8,90

Two corn taco shells with your choice of following filling:
-spicy chicken with sour cream and shredded cheese
-beef with sour cream and shredded cheese
-chili con carne and baked cheese
-spinach ala Florentine
mixed 2 ea. of above fillings (two flavors)


1. Totopos con Guacamole (60 g) 7,90
Orzeźwiający dip z awokado,cebuli, kolendry i pomidorów, podawany z nachos
Refreshing avocado dip served with nachos

3. Pico De Gallo y Totopos (60 g) 6,90
Tradycyjna salsa z pomidorów z dodatkiem cebuli, chilli i bazyli podane z
chrupiącymi nachos
Spicy tasty salsa made of fresh tomatoes, onion, chilli, lemon and basil
served with crunchy nachos

4. Totopos con Queso (80 g) 8,90
Smakowity ciepły sos serowy podany z nachos
Warm cheese sauce served with nacho chips

5. Quesadillas mix & match (1 szt.)
Smakołyki z tortilli pszennej z nadzieniem do wyboru
- kurczak po meksykańsku 5,90
- wołowina 5,90
- chili con carne 5,90
- szpinak ala Florentine 5,90

Tasty wheat tortilla with your choice of following filling:
-chicken Mexican style
-beef
-chili con carne
-spinach ala Florentine

8. Patata al Horno (1 szt.)

Pyszny ziemniak pieczony w mundurku z nadzieniem do wyboru:

- z kwaśną śmietaną i salsą po kowbojsku 6,90

- z chrupiącym bekonem i żółtym serem 6,90

- z szpinakiem ala Florentine 6,90

- z chili con carne 6,90

* Twice **baked potatoes with the selection of following filling:*

- sour cream and salsa cowboy style

- crunchy bacon and chesse

- spinach ala Florentine

- chili con carne

7. Camarones en salsa de crema y jengibre (100 g) 24,90

Przednie krewetki z warzywami w intrygującym sosie śmietankowo-imbirowym

Tasty shrimp with vegetables in aromatic ginger& cream fraiche sauce


9. Mucho Gusto Combinaciones de Entradas 24,90
Wszystko to co najlepsze z Teksasu
Nasze najpopularniejsze przystawki na jednym talerzu:

Chrupiące taco z chili con carne (1 szt.) , sos serowy z nachos (80 g), ziemniak

pieczony z chrupiącym boczkiem (1 szt.), quesadilla ze szpinakiem ala Florentine (1 szt.)

Plate of our most popular appetizers

Crispy corn taco with chili con carne,cheese sauce with nachos,baked
potato with crunchy bacon,quesadilla with spinach ala Florentine

6. Carpaccio de Res (150 g) 19,90
Pierwszorzędna soczysta polędwica na ostro z sosem ziołowym
First rate juicy beef tenderloin with spicy herb sauce


*Zupy**Sopas**Soups*

8. Creama de Frijol (300 ml) 7,90

Smakowity krem z fasoli z dodatkiem sera i kawałków tortilli**

Cream of red bean soup served with cheese and tortilla strips

9. Sopa Azteca (300 ml) 7,90

Pikantna ,gęsta zupa z pomidorów ,ostrych wędzonych papryczek chiptole z mięsem
drobiowym, plasterkiem avocado, śmietaną, serem i chrupiącymi kawałkami
tortilli .Dla niektórych zbyt ostra.

Thick,spicy tomato soup with smoky chiptole peppers ,bits of roasted chicken, sour
cream, cheese, avocado and pieces of crunchy tortilla strips

10. Sopa de Lima (300 ml) 7,90

Tradycyjny meksykański rosół z sokiem z cytryny, kurczakiem i paseczkami tortilli

Traditional mexican lemon flavored chicken broth with strips of tortillas

* Sałatki*Ensaladas*Salads *

*Zamów sałatkę albo przystawkę z głównym daniem dostaniesz 10 % zniżki
*Order salad or appetizer with main meal you get 10% discount.*

15. Taco Salad (250 g) 13,90
Unikalna tylko tutaj
Sałata lodowa z chrupiącymi nachos, wołowiną, kaktusem, pomidorem, cebulką, czarnymi oliwkami, kolendrą, serem, kwaśną śmietaną i salsą pomidorową
Iceberg lettuce with nachos,beef,cactus,tomato,onions,black
olives,cheese,ciliantro,sour cream and tomato salsa.

11. Ensalada de Queso (250 g) 12,90
Sałata lodowa, ogórek, pomidor, czerwona cebula, oliwki, papryka, ser
typu feta z sosem vinegrette
Iceberg lettuce, cucumber, tomatoes, red onion, olives, pepper and feta
like cheese

12. Salpicón de Pollo (250 g) 12,90
Sałata lodowa, pomidory, kolendra, cebula, ogórek, oregano, ziemniaki i
gotowany kurczak z sosem majonezowym **
Iceberg lettuce, tomatoes, ciliantro, onion, cucumber,potatoes oregano
and cooked chicken with mayonnaise dressing

13. Salpicón de Res (250 g) 12,90
Sałata lodowa, pomidory, kolendra, cebula, ziemniaki, ogórek, oregano i
smażona wołowina z sosem vinegrette
Iceberg lettuce, tomatoes, ciliantro, onion, potatoes,cucumber,oregano
and grilled beef with vinegrette dressing

14. Pollo Loco (250 g) 13,90
Kurczak z rusztu , sałata lodowa, grzanki czosnkowe, parmezan, pomidor,
papryka i sos majonezowy )
Grilled chicken, iceberg lettuce, garlic croutons, parmesan cheese
tomato,peppers and mayonnaise dressing)


16. Ensalada Americana (250 g) 13,90
Sałata lodowa, brokuły, kalafior, chrupiący boczek, czerwona fasola z domowym sosem vinegrette
Iceberg lettuce,broccoli,cauliflower,crunchy bacon and red beans with homemade vinegrette dressing

Wszystkie sałatki serwowane są z dodatkiem pieczywa

All salads are served with bread.

*Dania z kurczaka* *Platillos de Pollo * *Chicken*

Dopłać 2 zł i zamień surówkę na sałatkę
19. Burritos (1 lub 2 szt.)
Chrupiące zapiekane zrolowane tortille pszenne, podawane na kruchej sałacie lodowej z nadzieniem do wyboru .
- z grillowanym kurczakiem, sałatą lodową, 2 szt. 16,90/1 szt. 8,90
pomidorem i sosem majonezowym
- z chili con carne zapiekane z serem 2 szt. 16,90/1 szt. 8,90
- ze szpinakiem ala Florentine podane z kwaśną śmietaną 2 szt. 16,90/1 szt. 8,90
Baked crunchy rolled wheat tortillas served over iceberg lettuce with your
choice of filling:
-grilled chicken with iceberg lettuce ,tomato and mayonnaise dressing
-chili con carne and baked cheese
-spinach ala Florentine with sour cream
17. Flautas Dorados de Pollo (3 szt.) 19,90

Trzy zrolowane, smażone tortille kukurydziane z mięsem z kurczaka,
serem, śmietaną, sosem pomidorowym, frytkami i surówką )
Three fried corn tortillas stuffed with chicken, cheese, sour cream
served with tomato sauce, cole slaw and French fries

18. Tacos Calientes de Pollo (2 szt.) 19,90
Dwie zrolowane, zapiekane tortille pszenne z pieczonym mięsem z
kurczaka po meksykańsku z sosem fasolowym, serem, śmietaną, frytkami i
surówką)
( two rolled wheat tortillas stuffed with mexican style chicken, cheese,
sour cream and onion with kidney-bean sauce, cole slaw and French fries )


20. Pechuga con Chilaquiles (160 g) 21,90
Grillowana soczysta pierś kurczaka podawana z trójkącikami tortilli w ostrym
sosie, z serem, śmietaną i surówką
Grilled chicken breast, served over tiny tortillas, with hot sauce, sour
cream, cheese and cole slaw

21. Słynne Czerwone Sombrero Fajitas de Pollo (180 g) 23,90
Skwierczące marynowane w mieszance aromatycznych przypraw grillowane
paski kurczaka z papryką, cebulą i boczkiem, serwowane na gorącej
patelni z tortillami pszennymi
Strips of sizzling marinated , grilled chicken breast,bell peppers,
onion,and bacon served with tortillas on a hot skilet

21. Brocheta de Pollo (160 g) 22,90
Dwa grillowane szaszłyki z kurczaka, papryki, cebuli, boczku i sera
podawane z surówką oraz z pieczonym ziemniakiem i masełkiem
Two grilled chicken /shishkabob’s/ with peppers, onions, bacon covered
with melted cheese, served with baked potato and cole slaw

22. Alitas de pollo en miel (5 szt.) 17,90
Skrzydełka z rusztu w aromatycznej miodowo&ziołowej glazurze z frytkami i surówką
Barbequed chicken wings in honey herbal&glaze served with French fries and cole slaw


*Dania z wieprzowiny:* *Platillos de Cerdo: * *Pork:*

Dopłać 2 zł i zamień surówkę na sałatkę

27. Costilla de Cerdo a la Barbecue (200 g) 23,90
Kruche i soczyste o bogatym smaku-Polecane przez szefa kuchni
Soczyste żeberka w specjalnie przygotowanym przez nas sosie barbecue, serwowane z kolbą kukurydzy, surówką i pieczonym ziemniakiem z masełkiem.
Tender baby pork ribs slathered in barbecue sauce, served with corn cob,
cole slaw and baked potato.

23. Cecina Enchilada de Cerdo (160 g) 24,90
Cieniutki kotlet wieprzowy w pikantnym sosie, serwowany z pieczonym
ziemniakiem z masłem i surówką
Thinly sliced pork cutlet in spicy sauce, served with buttery baked potato and
cole slaw

24. Chilaquiles con Carne Asada (160 g) 23,90
Grillowania, krucha karkówka z frytkami i surówką )
Grilled juicy pork with coleslaw and French fries ) **

25. Bisteck a la Mexicana (160 g) 25,90
Polędwiczka wieprzowa w smażonych pomidorach, cebuli, kolendrze i chilli
z ryżem i surówką
Delicious pork tenderloin served with sauteed tomatoes, onion, ciliantro
and chilli served with rice and cole slaw

26. Brocheta de Cerdo (160 g) 24,90
Dwa szaszłyki z kruchych i delikatnych polędwiczek wieprzowych, papryki, cebuli, boczku i sera, podawane z surówką oraz z pieczonym ziemniakiem i masełkiem
Two grilled pork tenderloin shishkabob’s with peppers, onion, bacon
and melted cheese, served with,baked potato and cole slaw

*Dania z wołowiny* *Platillos de Res: * *Beef dishes*

Dopłać 2 zł i zamień surówkę na sałatkę

37. Flautas Dorados de Carne (3 szt.) 19,90

Trzy smażone, zrolowane tortille kukurydziane z gotowaną wołowiną, sosem
pomidorowym, serem i śmietaną, serwowane z frytkami i surówką

Three fried corn tortillas with boiled beef, tomato sauce, cheese and
sour cream served with cole slaw and French fries

40. Steck con salsa mostaza-estragón (200 g) 39,90
Polecany przez szefa kuchni

Stek z polędwicy wołowej soczysty i treściwy z burgundzkim sosem musztardowo-estragonowym podany z pieczonym ziemniakiem z masełkiem i sałatą.
Tenderloin steak with mustard and tarragon sauce served with buttery baked potato and salad.Recomended by the kitchen chef

38. Tacos Calientes de Carne (3 szt.) 19,90

Trzy faszerowane wołowiną z rusztu zrolowane tortille pszenne z kremem
fasolowym, sosem chili, serem, śmietaną, serwowane z frytkami i surówką

Three grilled beef stuffed rolled wheat tortillas with cream of bean and chilli
sauce, cheese and sour cream served with handmade French fries and cole slaw

39. Steck con salsa de Pimenta a la Borgoña (200 g) 39,90
Stek z polędwicy wołowej o wyrazistym smaku z sosem burgundzkim z zielonego pieprzu, pieczonym ziemniakiem z masełkiem i gotowanymi warzywami

Beef tenderloin with green peppercorn sauce, baked buttery potato and crispy boiled
vegetables

41. Steck Fillet Mignion (200 g) 39,90

Słynny stek wykrawany ręcznie z najlepszej polędwicy wołowej owinięty chrupiącym boczkiem, podany z pieczonym ziemniakiem z masełkiem i sałatą.
Famous beef tenderloin wrapped in crunchy bacon,served with buttery baked potato and salad


*Dania z mięs mieszanych:* *Platillos de Tres Amigos:*
*Mixed meat dishes*
Dopłać 2 zł i zamień surówkę na sałatkę


Frito Pie Grande –Wszystko to co najlepsze 17,90
Góra zapiekanych chrupiących nachos przykrytych mięsem z kurczaka i wołowiny polanych fasolowym sosem z serem, paskami kaktusa,papryką ,cebulą,czarnymi oliwkami,papryczką jalopeno i pomidorami oraz okraszone kwaśną śmietaną.
Podane z salsą
Guacamole dodaj 5 zł

Baked tortilla chips piled high and topped with spicy chicken and beef ,cactus strips,bell and jalopeno peppers peppers,onions,tomatoes,black olives cheddar cheese and topped with sour cream served with salsa
Guacamole add 5 zł


Chimichanga 19,90
Tylko tutaj
Dwie chrupiące pszenne tortille wypełnione grilowanym picadillo z kurczaka cebulą,papryką i selerem naciowym i wołowiną, podsmażoną fasolą,salsą oraz z żółtym serem smażone na głębokim tłuszczu, okraszone kwaśną śmietaną serwowane z ryżem i surówką
Guacamole dodaj 5 zł

Two flour tortilla with your choice of seasoned chicken picadillo made from sautéed onions ,celery and peppers and beef wrapped with cheese and salsa , and fried golden brown, served with rice and salad
Guacamole add 5 zł


30. Mex Mix Grande - dla 2 osób/for 2 people* 69,00

Polędwiczka –krucha soczysta o bogatym smaku, owinięta w chrupiący boczek (80 g), polędwiczka owinięta papryką (80 g),smakowite kiełbaski z grilla (2 szt.), pikantny kotlet wieprzowy (160 g), taco z chili con carne (1 szt.), taco ze szpinakiem ala Florentine (1 szt.), paseczki kaktusa z cebulką na ciepło, ziemniak zapiekany z serem (1 szt.) oraz z kwaśną śmietaną i salsą (1 szt.)

Juicy pork tenderloin wrapped in crunchy bacon,pork tenderloin wrapped in bell pepper ,two tasty grilled sausages ,spicy pork cutlet ,taco with chili con carne,taco with spinach ala Florentine ,strips of cactus sauteed with onions,
baked potatos with cheese and baked potato with sour cream and salsa
28. Tacos de tres Amigos (3 szt.) 22,90

Trzy zrolowane tortille pszenne z wołowiną, kurczakiem po meksykańsku i
szpinakiem ala Florentine , serwowane z frytkami i surówką)

Three rolled wheat tortillas stuffed with beef, mexican style
chicken,spinach ala Florentine served with cole slaw and with French
fries * *

29. Słynne Czerwone Sombrero Fajitas Mixto (180 g) 23,90
Skwierczące, marynowane w mieszance aromatycznych przypraw grillowane
paski kurczaka i wieprzowiny z papryką, cebulą i boczkiem, serwowane na gorącej
patelni z tortillami pszennymi
Strips of sizzling marinated , grilled chicken breast and pork,bell peppers,
onion,and bacon served with tortillas on a hot skilet


31. Mucho Gusto Combinaciones –dla 2 osób/for 2 people 41,90

Pyszne burrito z chili con carne (1 szt.), taco z wołowiną (1 szt.), taco ze szpinakiem ala Florentine (1 szt.), quesadilla z grillowanym kurczakiem po meksykańsku (1 szt.), pieczony ziemniak zapiekany z boczkiem (1 szt.),oraz pieczony ziemniak z kwaśną śmietaną i salsą (1 szt.), sałata z sosem vinegrette)

Tasty burrito with chili con carne,corn taco with beef,corn taco with
spinach ala Florentine, quesadilla with Mexican style chicken,
baked potato with bacon, baked potato with sour cream and salsa
and salad with vinegrette dressing


* Makarony, Macarrones ** ** * * Pasta:*

Pasta penne con salsa de crema en bróccoli (250 g) 19,90
Makaron penne w sosie śmietanowym z brokułami, czosnkiem,
szynką i pomidorami
Pasta penne with broccoli,garlic,ham and tomato in velvety cream fraiche sauce

Pasta penne con espinaca con salsa de crema. 250 g) 19,90
Makaron penne ze szpinakiem, cebulą, czosnkiem, boczkiem i pieczarkami w
sosie śmietanowym
Pasta penne with spinach,onion,garlic,bacon and champignions in
cream fraiche sauce

Pasta penne en salsa de tomates Napoli (250 g) 17,90
Makaron penne w pomidorowym sosie napoli z warzywami

Pasta penne with vegetables and tomato napoli sauce

45. Pasta con chili con carne (250 g) 19,90
Teksański makaron z intrygującym chili con carne-Pasta with chill con carne


*Dania rybne:* *Platillos de frutas del mar * *Fish dishes*

Dopłać 2 zł i zamień surówkę na sałatkę

32. Filette Empanizado (150 g) 19,90

Filet z mintaja ręcznie panierowany w płatkach kukurydzianych z frytkami i surówką

Fillet of pollock hand breaded with corn flakes served with cole slaw
and homemade French fries


34. Salmón Frito (150 g) 29,90

Wspaniały filet z łososia zapiekany w panierce z płatków migdałowych serwowany z ryżem i szpinakiem ala Florentine

Baked salmon fillet coated with slivers of almond , served with rice and
spinach ala Florentine

* **Dania wegetariańskie* Vegetariano Vegetarian*

Frito Pie Grande - Wszystko to co najlepsze 17,90
Góra zapiekanych chrupiących nachos przykrytych szpinakiem Ala Florentine z serem, paskami kaktusa,papryką ,cebulą,czarnymi oliwkami ,papryczką jalopeno i pomidorami oraz okraszone kwaśną smietaną.Podane z salsą
Guacamole dodaj 5 zł

Baked tortilla chips piled high and topped with spinach ala Florentine,cactus strips,bell and jalopeno peppers peppers,onions,tomatoes,black olives cheddar cheese and topped with sour cream and served with salsa
Guacamole add 5 zł


36. Tacos Calientes con Espinaca ala Florentine (2 szt) 19,90
Dwie zrolowane tortille pszenne z rewelacyjnym nadzieniem ze szpinaku ala Florentine serwowane z frytkami i sałatą

Two rolled wheat tortilla filled with spinach ala Florentine served with
salad and French fries

*Dania dla dzieci:* *Menu de niños:* *Children meals:*
Dopłać 2 zł i zamień surówkę na sałatkę
43. Pollo con legumbres en salsa de crema. (80 g) 13,90
Paseczki soczystego kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym serwowane z ryżem

Strips of tender delicious chicken with vegetables in cream fraiche sauce served with rice

42. Milanesa de Pollo (80 g) 12,90

Ręcznie panierowane w płatkach kukurydzianych kruche kąski z piersi z kurczaka z
frytkami i surówką
( Hand breaded in corn flakes chunks of chicken breast served with cole slaw and French fries )

44. Pasta en salsa de tomates (150 g) 10,90
Makaron z sosem pomidorowym-Pasta with tomato sauce

45. Pasta con chili con carne (150 g) 12,90
Teksański makaron z aromatycznym chili con carne-Pasta with chill con carne

7.9.09

Salsa Verde

Salsa Verde 9.06.09 Poznań
Papryczki jalopeno I habanera
Zielone pomidory
Kumin,kolendra,cebula,czosnek,sól