Symbol | Znaczenie |
---|---|
Barwniki | |
E100 | kurkuma |
E101 | ryboflamina |
E102 | tartrazyna |
E104 | żółcień chinolinowa |
E110 | żółcień pomarańczowa |
E120 | koszenila |
E122 | karmiozyna |
E123 | amarant |
E124 | czerwień koszenilinowa |
E127 | erytrozyna |
E128 | czerwień 2G |
E129 | czerwień Allura AC |
E131 | błękit brylantowy FCF |
E132 | indygotyna |
E140 | chlorofil |
E141 | chlorofil miedzi |
E142 | zieleń S |
E150 | karmel |
E150b | karmel siarczynowy |
E150c | karmel amoniakalny |
E150d | karmel amoniakalno-siarczynowy |
E151 | czerń brylantowa |
E153 | węgiel roślinny |
E154 | brąz FK |
E155 | brąz HT |
E160a | karoteny |
E160b | annato; biksyna lub norbiksyna |
E160c | kapsantyna- ekstrakt z papryki |
E160d | likopen- ekstrakt z pomidorów |
E160e | ß-apo-8’-karotenal |
E162 | betanina |
E163 | antocyjany |
E170 | węglan wapnia |
E171 | dwutlenek tytanu |
E172 | tlenki żelaza |
E173 | aluminium |
E174 | srebro |
E175 | listki złota |
E180 | czerwień litolowa BK |
Środki słodzodzące i zapachowe | |
E420 | sorbitol |
E421 | mannitol |
E620 | kwas L-glutaminowy |
E621 | glutaminian sodu |
E622 | glutaminian potasu |
E623 | dwu-L-glutaminian |
E627 | dwuwodorowapniowy guanilinian sodu |
E631 | 5’-inozynian sodu |
E632 | inozynian dipotasowy |
E633 | inozynian wapnia |
E634 | rybonukleotydy wapnia |
E635 | sól sodowa 5-rybonukleotydu |
E636 | maltol |
E951 | aspartam |
E965 | maltitol |
E966 | laktitol |
E967 | ksylitol |
Substancje zagęszczające | |
E400 | kwas alginowy |
E401 | alginian sodowy |
E405 | alginian propano-1,2-diolu |
E406 | agar |
E407 | karagan |
E410 | guma karobowa |
E413 | tragakanta |
E414 | guma arabska |
E440a | pektyna |
E460 | celuloza mikrokrystaliczna- alfa celuloza |
E471 | mono- i dwu- glicerydy kwasów tłuszczowych |
E475 | estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych |
E476 | estry poliglicerolowe poliskondensowanych kwasów tłuszczowych |
E481 | stearyniano- 1,2- mleczan sodu |
Antyutleniacze | |
E270 | kwas mlekowy |
E300 | kwas L-askorbinowy (witamina C) |
E301 | askorbinian sodu |
E302 | askorbinian wapnia |
E306-E309 | tokoferole naturalne i syntetyczne |
E310 | galusan propylu (PG) |
E311 | galusan oktylu tannazy (OG) |
E312 | galusan dodecylu |
E315 | kwas izoaskorbinowy |
E316 | askorbinian sodu |
E320 | butylohydrodsyanizol (BHA) |
E321 | butylohydroksytoluen (BHT) |
E322 | lecytyna |
E325 | mleczan sodu |
E326 | mleczan potasu |
E327 | mleczan wapnia |
E330 | kwas cytrynowy |
Konserwanty | |
E200 | kwas sorbinowy |
E201 | sorbinian sodu |
E202 | sorbinian potasu |
E203 | sorbinian wapnia |
E210 | kwas benzoesowy |
E211 | benzoesan sodu |
E212 | benzoesan potasu |
E213 | benzoesan wapnia |
E214, E215 | ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego i jego sól sodowa |
E216, E217 | ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego i jego sól sodowa |
E218 | ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego |
E219 | ester metylowy kwasu p-hydroksybezoesowego- sól sodowa |
E220 | dwutlenek siarki |
E221 | siarczyn sodu |
E222 | wodorosiarczyn sodu |
E223 | pirosiarczyn sodu |
E224 | pirosiarczyn potasu |
E226 | siarczyn wapnia |
E227 | wodorosiarczyn wapnia |
E228 | wodorosiarczyn potasu |
E230 | bifenyl, difenyl |
E231 | ortofenylofenol |
E232 | sól sodowa ortofenylofenolu |
E234 | nizyna |
E235 | natamycyna |
E236 | kwas mrówkowy |
E237 | sól sodowa kwasu mrówkowego |
E238 | sól wapniowa kwasu mrówkowego |
E239 | heksamina |
E242 | dimetylodiwęglan |
E249 | azotyn potasu |
E250 | azotyn sodu |
E251 | azotan sodu |
E252 | azotan potasu |
E260 | kwas octowy |
E261 | octan potasu |
E262 | octan sodu |
E263 | octan wapnia |
E280 | kwas propionowy |
E281 | propionian sodu |
E282 | propionian wapnia |
E283 | propionian potasu |
Substancje do stosowania na powierzchni | |
E553 III | talk |
E903 | wosk pszczeli |
E907 | parafina plastyczna barwiona i niezabarwiona |
MOJĄ PASJĄ JEST JEDZENIE.Zwiedziłem ponad 30 krajów .Nie tylko wiem,jak potrawy smakują,ale też wiem w jaki sposób są przyrządzane.Wszędzie uczę się gotowania.I uczę jak przyrządzać i marketing żywności.W Pl MY PASSION IS FOOD.I visted 30+ countries-learning about food and it's preparation .I teach others about world food not only I know how it taste , but how to prepare it, and how to market it.Wherever I travel I take cooking lessons.Lived in USA -35 yrs.
Speak pipe
23.12.11
Dodatki do żywności
Wszystkie podane dodatki można spotkać w dostępnych produktach spożywczych. Ich nazwa lub kod "E" powinien znajdować się na etykiecie.
Zielone Jarmarki w Poznaniu i złotnicka z Bieganowa?
http://www.dlapiekarzy.pl/index.php?mact=News%2Ccntnt01%2Cdetail%2C0&cntnt01articleid=1030&cntnt01origid=57&cntnt01detailtemplate=Gosp&cntnt01returnid=58
Uważam że mięso i wędliny z masarni Bieganowo które sa tam sprzedawane nie sa ekologiczne ,poniewaz te swinie nie sa na wolnym wybiegu i nie karmione paszą ekologiczną ,Byłem tam widziałem poprzednią stronę świn w klatkach,na co zwróciłem uwagę włascicielom ,obecna strona wprowadza konsumentów w błąd
http://www.bieganowo.pl/strona259-Swinia_Zlotnicka.html
Uważam że mięso i wędliny z masarni Bieganowo które sa tam sprzedawane nie sa ekologiczne ,poniewaz te swinie nie sa na wolnym wybiegu i nie karmione paszą ekologiczną ,Byłem tam widziałem poprzednią stronę świn w klatkach,na co zwróciłem uwagę włascicielom ,obecna strona wprowadza konsumentów w błąd
http://www.bieganowo.pl/strona259-Swinia_Zlotnicka.html
21.12.11
Hump Day Dinner from my favor JS Online
- Hump Day Dinner: Asian Flank Stir-Fry
- Hump Day Dinner: Autumn Risotto with Chicken and Cranberries
- Hump Day Dinner: Beef Medallions with Spring Mashed Potatoes
- Hump Day Dinner: Casablanca Pear and Chicken Pita
- Hump Day Dinner: Chicken and Cashew Pasta Salad
- Hump Day Dinner: Chicken Paillards with Porcini-Cider Sauce
- Hump Day Dinner: Chicken Tenders with Swiss Chard and Israeli Couscous
- Hump Day Dinner: Chicken Tenders with Swiss Chard and Israeli Couscous
- Hump Day Dinner: Chickpea and Tomato Curry (1)
- Hump Day Dinner: Creamy Mushroom and Corn Chowder
- Hump Day DInner: Creamy Pasta and Egg Skillet
- Hump Day Dinner: Edamame and Penne Salad with Feta
- Hump Day Dinner: Fettuccine with Sundried Tomato Pesto Sauce
- Hump Day Dinner: Grape, Tortellini and Hazelnut Spinach Salad (2)
- Hump Day Dinner: Greek-Style Supper
- Hump Day Dinner: Grilled Salmon and Citrus Couscous Pistachio Salad
- Hump Day Dinner: Indian-Spiced Chicken Pitas
- Hump Day Dinner: Kielbasa with Apples and Red Cabbage
- Hump Day Dinner: Lemon Chicken Cutlets with Baked Asparagus and Goat Cheese
- Hump Day Dinner: Lemony Beef and Barley with Sugar Snap Peas
- Hump Day Dinner: Lemony Shrimp with Asparagus (2)
- Hump Day Dinner: Lentil Ratatouille
- Hump Day Dinner: Linguine with Chicken, Corn and Summer Tomatoes
- Hump Day Dinner: Linguine with Tuna and Tomatoes
- Hump Day Dinner: Mediterranean Steak with Asparagus & Tomato Orzo (1)
- Hump Day Dinner: Orecchiette with Spinach, Sausage & Tomatoes
- Hump Day Dinner: Pinto Shrimp Salad
- Hump Day Dinner: Pompano Amandine (1)
- Hump Day Dinner: Pork Medallions with Rosemary and Mushrooms
- Hump Day Dinner: Prosciutto and Pea Bowtie Pasta
- Hump Day Dinner: Pueblo Pepper Jack Corn and Crab Chowder
- Hump Day Dinner: Saffron Sausage Paella
- Hump Day Dinner: Seared Salmon on Herbed Mashed Peas
- Hump Day Dinner: Skillet Lasagna
- Hump Day Dinner: Southwest Corn and Bean Chowder
- Hump Day Dinner: Southwest Tortilla-Turkey Skillet
- Hump Day Dinner: Southwestern Goulash (1)
- Hump Day Dinner: Southwestern Pork Medallions with Cinnamon Couscous and Peach Chutney
- Hump Day Dinner: Spaghetti Carbonara
- Hump Day Dinner: Spicy Mexican Skillet Chicken
- Hump Day Dinner: Spinach Walnut Penne
- Hump Day Dinner: Steak for All Seasons
- Hump Day Dinner: Sweet-and-Sour Scallops
- Hump Day Dinner: Tilapia with Green Beans
- Hump Day Dinner: Tuna and Black Bean Salad Wraps
- Hump Day Dinner: Turkey Reubens
19.12.11
Wyjatkowo ochydna zupa w ASK Catering
Dziś zamówiłem zupę ziemniaczaną chrzanową i czosnkową w Ask catering Piątkowo,ta zupa była nie do z jedzenia.Uważam że czosnek i chrzan w ogóle nie łączą się razem.Ci kucharze nie mają pojęcia o łączeniu smaków
Piwo lub cola nie grzane w zimą w Pl
Jakiś nowy idiotyczny wymysł właścieli sklepów w Poznaniu ,ostatnio się z tym spotkałem 10 lat temu na głębokiej wsi w Kaliskim.ale teraz ta wiejska moda przeniosła się do Poznania.Producenci dawają im lodówki. Ale nasi twierdzą że jesli na dworze jest zimno to wyłączają lodówki.Konsumenci unikajcje takich pseudo sklepów
Przecież produceni dawają im darmowe lodówki
Przecież produceni dawają im darmowe lodówki
karpie ?
Osobiście wolę tradycyjne polskie przepisy mojej pra pra babci, bo wtedy zgodnie ze staropolską długowieczną tradycją nie jadano tych ohydnych,ościastych komunistycznych karpi/wodnych wieprzów.
tylko Sandacza , Okonia lub Szczupaka
tylko Sandacza , Okonia lub Szczupaka
Subskrybuj:
Posty (Atom)