I write about how different cooking personalities can influence the entire family’s eating habits. Cornell University researchers studied nearly 800 family cooks and determined five distinct types. So what’s your cooking personality? Take the Well quiz to find out.
1) When I prepare a meal, I typically:
a) Rely on classic dishes my family has always enjoyed.
b) Follow a recipe step-by-step.
c) Substitute more healthful ingredients.
d) Go all out and try to impress my guests.
e) Rarely use recipes and like to experiment.
2) Some of my favorite ingredients are:
a) Lots of bread, starches and red meat.
b) Beef and chicken.
c) Fish and vegetables.
d) A trendy ingredient I saw on the Food Network.
e) Vegetables, spices and unusual ingredients.
3) In my free time I like to:
a) Visit with friends and family.
b) Organize the house.
c) Exercise or take a fitness class.
d) Be spontaneous and seek adventure.
e) Take part in creative or artistic pursuits.
4) My favorite things to cook are:
a) Home-baked goodies.
b) Casseroles.
c) Foods with fresh ingredients and herbs.
d) Anything that lets me fire up the grill.
e) Ethnic foods and wok dishes.
5) Other people describe me as:
a) Really friendly.
b) Diligent and methodical.
c) Health conscious.
d) Intense.
e) Curious.
There may be overlap in the answers you give, but is there one letter that you picked most often? Here’s what your answers say about your cooking style:
a) Giving: Friendly, well-liked and enthusiastic, giving cooks seldom experiment, love baking and like to serve tried-and-true family favorites, although that sometimes means serving less healthful foods.
b) Methodical: Talented cooks who rely heavily on recipes. The methodical cook has refined tastes and manners. Their creations always look exactly like the picture in the cookbook.
c) Healthy: Optimistic, book-loving, nature enthusiasts, healthy cooks experiment with fish, fresh produce and herbs. Health comes first, even if it means sometimes sacrificing taste.
d) Competitive: The Iron Chef of the neighborhood, competitive cooks have dominant personalities and are intense perfectionists who love to impress their guests.
e) Innovative: Creative and trend-setting, innovative cooks seldom use recipes and like to experiment with ingredients, cuisine styles and cooking methods.
For more information on nutritional gatekeepers, healthy eating and the different types of cooking personalities.
Quiz source: “Mindless Eating” by Brian Wansink (Bantam Books)
13.10.10
Restauracja Belview Poznań-zachęca do Hot Orsasam ? Czy Orgazm
10.10.10
Great Thinkers 10 Inspiring Quotes For Healthy Living
Many of us, when we think of weight loss, exercise and living a healthy lifestyle, we think like Mark Twain:
The only way to keep your health is to eat what you don’t want, drink what you don’t like, and do what you’d rather not.
We focus on the negatives. We think about how hard it will be and all that we will be missing. But the real joy and benefit of good health comes from focusing on the positives of health, what we gain through living well.
Here are ten quotes from great thinkers to challenge, motivate and inspire us to exercise, eat right and live healthier lives:
10 Inspiring Quotes For Healthy Living
1. Buddha (c. 563 BC to 483 BC) – a spiritual teacher from ancient India who founded Buddhism
To keep the body in good health is a duty, otherwise we shall not be able to keep our mind strong and clear.
2. Marcus Valerius Martialis (known in English as Martial) (circa 40 AD – 103 AD) – a Latin poet from Hispania (the Iberian Peninsula) best known for his twelve books of Epigrams
Life is not merely being alive, but being well.
3. Edward Smith-Stanley (1752-1834) – English statesman, three times Prime Minister of the United Kingdom
Those who do not find time for exercise will have to find time for illness.
4. Paul Dudley White (1886 – 1973) – an American physician and cardiologist
A vigorous five-mile walk will do more good for an unhappy but otherwise healthy adult than all the medicine and psychology in the world.
5. Henry Ward Beecher (1813 – 1887) – a prominent, Congregationalist clergyman, social reformer, abolitionist, and speaker
The body is like a piano, and happiness is like music. It is needful to have the instrument in good order.
6. James Leigh Hunt (1784 – 1859) – an English critic, essayist, poet and writer
The groundwork of all happiness is health.
7. Francois Rabelais (c. 1494 – 1553) – a major French Renaissance writer, doctor and Renaissance humanist
Without health, life is not life; it is only a state of languor and suffering.
8. Francis Bacon (1561 – 1626) – an English philosopher, statesman, scientist, lawyer, jurist and author
A healthy body is a guest-chamber for the soul; a sick body is a prison.
9. Persius (34 AD -62 AD) – a Roman poet and satirist of Etruscan origin
You pray for good health and a body that will be strong in old age. Good — but your rich foods block the gods’ answer and tie Jupiter’s hands.
10. Menander (ca. 342–291 BC) – Greek dramatist, the best-known representative of Athenian New Comedy
Health and intellect are the two blessings of life.
What inspires you to live healthy?
The only way to keep your health is to eat what you don’t want, drink what you don’t like, and do what you’d rather not.
We focus on the negatives. We think about how hard it will be and all that we will be missing. But the real joy and benefit of good health comes from focusing on the positives of health, what we gain through living well.
Here are ten quotes from great thinkers to challenge, motivate and inspire us to exercise, eat right and live healthier lives:
10 Inspiring Quotes For Healthy Living
1. Buddha (c. 563 BC to 483 BC) – a spiritual teacher from ancient India who founded Buddhism
To keep the body in good health is a duty, otherwise we shall not be able to keep our mind strong and clear.
2. Marcus Valerius Martialis (known in English as Martial) (circa 40 AD – 103 AD) – a Latin poet from Hispania (the Iberian Peninsula) best known for his twelve books of Epigrams
Life is not merely being alive, but being well.
3. Edward Smith-Stanley (1752-1834) – English statesman, three times Prime Minister of the United Kingdom
Those who do not find time for exercise will have to find time for illness.
4. Paul Dudley White (1886 – 1973) – an American physician and cardiologist
A vigorous five-mile walk will do more good for an unhappy but otherwise healthy adult than all the medicine and psychology in the world.
5. Henry Ward Beecher (1813 – 1887) – a prominent, Congregationalist clergyman, social reformer, abolitionist, and speaker
The body is like a piano, and happiness is like music. It is needful to have the instrument in good order.
6. James Leigh Hunt (1784 – 1859) – an English critic, essayist, poet and writer
The groundwork of all happiness is health.
7. Francois Rabelais (c. 1494 – 1553) – a major French Renaissance writer, doctor and Renaissance humanist
Without health, life is not life; it is only a state of languor and suffering.
8. Francis Bacon (1561 – 1626) – an English philosopher, statesman, scientist, lawyer, jurist and author
A healthy body is a guest-chamber for the soul; a sick body is a prison.
9. Persius (34 AD -62 AD) – a Roman poet and satirist of Etruscan origin
You pray for good health and a body that will be strong in old age. Good — but your rich foods block the gods’ answer and tie Jupiter’s hands.
10. Menander (ca. 342–291 BC) – Greek dramatist, the best-known representative of Athenian New Comedy
Health and intellect are the two blessings of life.
What inspires you to live healthy?
4.9.10
2.9.10
Sprawiedliwy czy Niesprawiedliwy Handel (Fair Trade) ?
Międzynarodowy ruch konsumentów, organizacji pozarządowych i firm importerskichi handlowych, spółdzielni drobnych producentów w krajach Trzeciego Świata itp., mający na celu pomoc w rozwoju dla drobnych wytwórców (rolników, rzemieślników) Trzeciego Świata.
Główne zasady Sprawiedliwego Handlu:
- Szacunek i troska dla ludzi i środowiska;
- Tworzenie producentom środków i możliwości w celu poprawy ich warunków życia i pracy;
- Rozwój obustronnie korzystnych relacji pomiędzy sprzedawcami i nabywcami;
- Płacenie przez kupujących ceny, która zapewnia producentom sprawiedliwe wynagrodzenie za ich pracę i akceptowalny zwrot kosztów dla organizacji marketingowej;
- Wzrost świadomości na temat sytuacji kobiet i mężczyzn jako producentów i handlowców;
- Promocja równych szans dla kobiet;
- Ochrona praw kobiet, dzieci i ludności tubylczej (za Wikipedią).
Niesprawiedliwy sprawiedliwy handel
Sprawiedliwy handel (Fair Trade) to międzynarodowy ruch, przypominający o tym, że bogacąc się, nie powinniśmy ignorować problemów innych, biedniejszych ludzi, zwłaszcza tych żyjących w Afryce i Ameryce Łacińskiej. Ideą ruchu jest zapewnienie tamtejszym producentom równych szans dostępu do rynków w bogatszych częściach świata i budowanie relacji pomiędzy producentami w krajach biednych a konsumentami z bogatszych państw. Na sklepowych półkach dziś możemy dostrzec towary, których zakup ma wspomóc najbiedniejszych. Czy Fair Trade się sprawdza? Instytut Globalizacji twierdzi, że nie, dodając wręcz, że jego koncepcja jest fałszywa czego dowodzi w swym raporcie.
W raport Instytutu Globalizacji punktuje fałszerstwa Fair Trade. Niska jakość produktów, sztywne ceny, źle zarządzane spółdzielnie, zyski niemal wyłącznie dla pośredników z bogatych krajów i niezmienna zła sytuacja biednych zaangażowanych w projekty „Fair Trade” – taki jest rzeczywisty obraz przedsięwzięć firmowanych pod wspólnym mianownikiem tzw. „sprawiedliwego handlu” czytamy w raporcie.
- Plan mający pogodzić ducha przedsiębiorczości z troską o najbiedniejszych zawodzi na obu frontach. Brak realnych korzyści dla najbiedniejszych pokazuje rozdźwięk między rzeczywistością a propagandą pod szczytnym hasłem sprawiedliwego handlu – ujawnia Jacek Spendel z Instytutu Globalizacji, autor raportu. Autor twierdzi, że że etykieta „Fair Trade” jest tylko kolejnym zabiegiem marketingowym.
Według danych brytyjskiego Instytutu im. Adama Smitha do producentów trafia jedynie ok. 10 proc. premii ze sprzedaży produktów. Aż 90 proc. zgarniają pośrednicy z bogatych krajów. Zupełnie innych proporcji oczekują kupujący, którzy liczą, że lwia część płaconej ceny trafia do biednych rolników czy przedsiębiorców z krajów ubogich.
Wrażliwi konsumenci, którzy wybierają produkty z etykietą „Fair Trade” są więc wprowadzani w błąd. W rzeczywistości ów system bazujący na ustalaniu sztywnych cen na produkty, ograniczaniu konkurencji i innowacji oraz powodujący monopolizację łańcuchów dostaw, po prostu nie działa.
System jest mało elastyczny w przypadku wahań koniuktury na rynkach (nie pozwala bowiem reagować zmianami cen). Nie sprzyja też szukaniu innowacji, bowiem nagradza za swoisty „niedorozwój gospodarczy” np. prymitywne metody produkcji. Trudno też mówić o „sprawiedliwym podziale zysków”, skoro najwięcej na produktach zyskują, nie ci którym chcą pomagać konsumenci, lecz pośredniczące firmy handlowe z Europy czy USA, posługujące się mitem „sprawiedliwego handlu”.
- Z danych międzynarodowej organizacji humanitarnej Oxfam wynika, że w Gwatemali, kraju o dużej ilości spółdzielni typu Fair Trade, przy załadunku dużego kontenera z kawą może pracować nawet 500 osób, natomiast w Brazylii tę samą czynność wykonuje 5 osób przy pomocy tzw. mechanicznego żniwiarza – ujawnia Jacek Spendel.
Szczytne założenia projektu „sprawiedliwego handlu”, związane z poprawą losu biedoty, przegrywają z rzeczywistością. Niska jakość produktów, niegospodarność i niesprawiedliwy podział zysków powodują, że konsumenci wspierających inicjatywy „Fair Trade” zamiast satysfakcji mogą czuć złość i rozczarowanie.
Pełną wersję raportu pt. „Unfair Fair Trade” (wyłącznie w j. angielskim!) można pobrać ze strony www.globalizacja.org
Główne zasady Sprawiedliwego Handlu:
- Szacunek i troska dla ludzi i środowiska;
- Tworzenie producentom środków i możliwości w celu poprawy ich warunków życia i pracy;
- Rozwój obustronnie korzystnych relacji pomiędzy sprzedawcami i nabywcami;
- Płacenie przez kupujących ceny, która zapewnia producentom sprawiedliwe wynagrodzenie za ich pracę i akceptowalny zwrot kosztów dla organizacji marketingowej;
- Wzrost świadomości na temat sytuacji kobiet i mężczyzn jako producentów i handlowców;
- Promocja równych szans dla kobiet;
- Ochrona praw kobiet, dzieci i ludności tubylczej (za Wikipedią).
Niesprawiedliwy sprawiedliwy handel
Sprawiedliwy handel (Fair Trade) to międzynarodowy ruch, przypominający o tym, że bogacąc się, nie powinniśmy ignorować problemów innych, biedniejszych ludzi, zwłaszcza tych żyjących w Afryce i Ameryce Łacińskiej. Ideą ruchu jest zapewnienie tamtejszym producentom równych szans dostępu do rynków w bogatszych częściach świata i budowanie relacji pomiędzy producentami w krajach biednych a konsumentami z bogatszych państw. Na sklepowych półkach dziś możemy dostrzec towary, których zakup ma wspomóc najbiedniejszych. Czy Fair Trade się sprawdza? Instytut Globalizacji twierdzi, że nie, dodając wręcz, że jego koncepcja jest fałszywa czego dowodzi w swym raporcie.
W raport Instytutu Globalizacji punktuje fałszerstwa Fair Trade. Niska jakość produktów, sztywne ceny, źle zarządzane spółdzielnie, zyski niemal wyłącznie dla pośredników z bogatych krajów i niezmienna zła sytuacja biednych zaangażowanych w projekty „Fair Trade” – taki jest rzeczywisty obraz przedsięwzięć firmowanych pod wspólnym mianownikiem tzw. „sprawiedliwego handlu” czytamy w raporcie.
- Plan mający pogodzić ducha przedsiębiorczości z troską o najbiedniejszych zawodzi na obu frontach. Brak realnych korzyści dla najbiedniejszych pokazuje rozdźwięk między rzeczywistością a propagandą pod szczytnym hasłem sprawiedliwego handlu – ujawnia Jacek Spendel z Instytutu Globalizacji, autor raportu. Autor twierdzi, że że etykieta „Fair Trade” jest tylko kolejnym zabiegiem marketingowym.
Według danych brytyjskiego Instytutu im. Adama Smitha do producentów trafia jedynie ok. 10 proc. premii ze sprzedaży produktów. Aż 90 proc. zgarniają pośrednicy z bogatych krajów. Zupełnie innych proporcji oczekują kupujący, którzy liczą, że lwia część płaconej ceny trafia do biednych rolników czy przedsiębiorców z krajów ubogich.
Wrażliwi konsumenci, którzy wybierają produkty z etykietą „Fair Trade” są więc wprowadzani w błąd. W rzeczywistości ów system bazujący na ustalaniu sztywnych cen na produkty, ograniczaniu konkurencji i innowacji oraz powodujący monopolizację łańcuchów dostaw, po prostu nie działa.
System jest mało elastyczny w przypadku wahań koniuktury na rynkach (nie pozwala bowiem reagować zmianami cen). Nie sprzyja też szukaniu innowacji, bowiem nagradza za swoisty „niedorozwój gospodarczy” np. prymitywne metody produkcji. Trudno też mówić o „sprawiedliwym podziale zysków”, skoro najwięcej na produktach zyskują, nie ci którym chcą pomagać konsumenci, lecz pośredniczące firmy handlowe z Europy czy USA, posługujące się mitem „sprawiedliwego handlu”.
- Z danych międzynarodowej organizacji humanitarnej Oxfam wynika, że w Gwatemali, kraju o dużej ilości spółdzielni typu Fair Trade, przy załadunku dużego kontenera z kawą może pracować nawet 500 osób, natomiast w Brazylii tę samą czynność wykonuje 5 osób przy pomocy tzw. mechanicznego żniwiarza – ujawnia Jacek Spendel.
Szczytne założenia projektu „sprawiedliwego handlu”, związane z poprawą losu biedoty, przegrywają z rzeczywistością. Niska jakość produktów, niegospodarność i niesprawiedliwy podział zysków powodują, że konsumenci wspierających inicjatywy „Fair Trade” zamiast satysfakcji mogą czuć złość i rozczarowanie.
Pełną wersję raportu pt. „Unfair Fair Trade” (wyłącznie w j. angielskim!) można pobrać ze strony www.globalizacja.org
29.8.10
Pod Kuchcikiem w barze Mlecznym absurdalny pomysł na extra biznes
Subskrybuj:
Posty (Atom)