Dodatki do żywności

Wszystkie podane dodatki można spotkać w dostępnych produktach spożywczych. Ich nazwa lub kod "E" powinien znajdować się na etykiecie.

Symbol	Znaczenie
Barwniki
E100	kurkuma
E101	ryboflamina
E102	tartrazyna
E104	żółcień chinolinowa
E110	żółcień pomarańczowa
E120	koszenila
E122	karmiozyna
E123	amarant
E124	czerwień koszenilinowa
E127	erytrozyna
E128	czerwień 2G
E129	czerwień Allura AC
E131	błękit brylantowy FCF
E132	indygotyna
E140	chlorofil
E141	chlorofil miedzi
E142	zieleń S
E150	karmel
E150b	karmel siarczynowy
E150c	karmel amoniakalny
E150d	karmel amoniakalno-siarczynowy
E151	czerń brylantowa
E153	węgiel roślinny
E154	brąz FK
E155	brąz HT
E160a	karoteny
E160b	annato; biksyna lub norbiksyna
E160c	kapsantyna- ekstrakt z papryki
E160d	likopen- ekstrakt z pomidorów
E160e	ß-apo-8’-karotenal
E162	betanina
E163	antocyjany
E170	węglan wapnia
E171	dwutlenek tytanu
E172	tlenki żelaza
E173	aluminium
E174	srebro
E175	listki złota
E180	czerwień litolowa BK
Środki słodzodzące i zapachowe
E420	sorbitol
E421	mannitol
E620	kwas L-glutaminowy
E621	glutaminian sodu
E622	glutaminian potasu
E623	dwu-L-glutaminian
E627	dwuwodorowapniowy guanilinian sodu
E631	5’-inozynian sodu
E632	inozynian dipotasowy
E633	inozynian wapnia
E634	rybonukleotydy wapnia
E635	sól sodowa 5-rybonukleotydu
E636	maltol
E951	aspartam
E965	maltitol
E966	laktitol
E967	ksylitol
Substancje zagęszczające
E400	kwas alginowy
E401	alginian sodowy
E405	alginian propano-1,2-diolu
E406	agar
E407	karagan
E410	guma karobowa
E413	tragakanta
E414	guma arabska
E440a	pektyna
E460	celuloza mikrokrystaliczna- alfa celuloza
E471	mono- i dwu- glicerydy kwasów tłuszczowych
E475	estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych
E476	estry poliglicerolowe poliskondensowanych kwasów tłuszczowych
E481	stearyniano- 1,2- mleczan sodu
Antyutleniacze
E270	kwas mlekowy
E300	kwas L-askorbinowy (witamina C)
E301	askorbinian sodu
E302	askorbinian wapnia
E306-E309	tokoferole naturalne i syntetyczne
E310	galusan propylu (PG)
E311	galusan oktylu tannazy (OG)
E312	galusan dodecylu
E315	kwas izoaskorbinowy
E316	askorbinian sodu
E320	butylohydrodsyanizol (BHA)
E321	butylohydroksytoluen (BHT)
E322	lecytyna
E325	mleczan sodu
E326	mleczan potasu
E327	mleczan wapnia
E330	kwas cytrynowy
Konserwanty
E200	kwas sorbinowy
E201	sorbinian sodu
E202	sorbinian potasu
E203	sorbinian wapnia
E210	kwas benzoesowy
E211	benzoesan sodu
E212	benzoesan potasu
E213	benzoesan wapnia
E214, E215	ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego i jego sól sodowa
E216, E217	ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego i jego sól sodowa
E218	ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego
E219	ester metylowy kwasu p-hydroksybezoesowego- sól sodowa
E220	dwutlenek siarki
E221	siarczyn sodu
E222	wodorosiarczyn sodu
E223	pirosiarczyn sodu
E224	pirosiarczyn potasu
E226	siarczyn wapnia
E227	wodorosiarczyn wapnia
E228	wodorosiarczyn potasu
E230	bifenyl, difenyl
E231	ortofenylofenol
E232	sól sodowa ortofenylofenolu
E234	nizyna
E235	natamycyna
E236	kwas mrówkowy
E237	sól sodowa kwasu mrówkowego
E238	sól wapniowa kwasu mrówkowego
E239	heksamina
E242	dimetylodiwęglan
E249	azotyn potasu
E250	azotyn sodu
E251	azotan sodu
E252	azotan potasu
E260	kwas octowy
E261	octan potasu
E262	octan sodu
E263	octan wapnia
E280	kwas propionowy
E281	propionian sodu
E282	propionian wapnia
E283	propionian potasu
Substancje do stosowania na powierzchni
E553 III	talk
E903	wosk pszczeli
E907	parafina plastyczna barwiona i niezabarwiona