Odchudzasz się? Papryka może ci pomóc!

PAP, "Nauka w Polsce", eska28.04.2011 aktualizacja: 2011-04-28 16:50 . Nie tylko kapsaicyna zawarta w papryce sprzyja odchudzaniu. Sam ostry smak też ma znaczenie Shutterstock Ma poprawiać przemianę materii oraz obniżać apetyt na dania tłuste, słone i słodkie, czyli po papryce hamburgery, czipsy i batony już ci niestraszne. Pod warunkiem, że to Cayenne.
Plusy opalaniaJak wzmocnić słabą płećNa męską płodność wpływ mają... kościZ badań zespołu prof. Richarda Mattesa z Purdue University w USA wynika, że niewielkie ilości suszonej, mielonej papryki cayenne (przyprawa nazywana też pieprzem cayenne, pieprzem kajeńskim) skutecznie powściągają apetyt. Największe efekty obserwowane są u osób, które nie są przyzwyczajone do tej ostrej przyprawy.

Od dawna było wiadomo, że kapsaicyna, alkaloid, która nadaje papryce jej ostry smak, może zmniejszyć głód i przyspieszyć spalanie kalorii. Jednak wierzono, że znaczenie mają tak duże dawki tej substancji, że przeciętny człowiek nie byłby w stanie tego znieść. Profesor Mattes postanowił więc zbadać skuteczność cayenne w rozsądnej dawce, czyli takiej, co twarzy nie wykręci i pozwoli w ogóle cokolwiek zjeść.

Badano osobno miłośników przyprawy i jej zagorzałych wrogów (takich "z góry", co to nie próbowali, a wiedzą, że nie lubią). Osoby nieprzyzwyczajone do papryki wolały zadowolić się dawką 0,3 grama przyprawy, podczas gdy koneserzy mocnych doznań potrzebowali 1,8 grama.

U wszystkich badanych pod wpływem papryki podnosiła się temperatura wewnętrzna ciała i przyspieszała przemiana materii. Wprzypadku osób, które wcześniej nie stosowały tej papryki malał również apetyt.



Według naukowców, niecodzienny bodziec działa najsilniej i może tracić na skuteczności w miarę przyzwyczajania. Skuteczną dietę w oparciu o przyprawę trzeba tworzyć z uwzględnieniem tej wiedzy. Papryki w proszku nie ma sensu zamieniać na kapsułkę z kapsaicyną, gdyż neutralizowanie smaku ograniczy skuteczność. Profesor Mattes wierzy, że z pomocą papryki uda się zahamować epidemię otyłości w Ameryce. Pod warunkiem, że przyprawa stworzy mocne trio z aktywnością fizyczną i zmianą nawyków żywieniowych.

Biała wlkp kiełbasa od firmy Szajek z Granowa

Uważam że jest to najlepsza kiełbasa w Polsce

http://www.szajek.pl/sklepy_firmowe.php

Wielkopolski Cech Rzeźników i Wędliniarzy-Naj Wędliny

8 kwietnia 2011 roku rozdał certyfikaty następującym firmom:

Zakłady Mięsne Konarczak Sp.j.- Pogorzela
- biała parzona
- polska wędzona

ZMP "WALDI" sp.j.- Grodzisk Wlkp
- biała parzona
- polędwica wędzona
- polska wędzona
- szynka ogonówka
- wędzonka krotoszyńska

Zakłady Mięsne Andrzej Bystry-Swarzędz
- biała parzona-najlepsza 1 miejsce
- szynka rolka
- wędzonka krotoszyńska
- polska wędzona
- polędwica wędzona

Zakład Rzeźnicko-Wędliniarski Ireneusz Mielczarek i Synowie s.j.- Komorniki
- szynka ogonówka wędzona
- polędwica wędzona
- wędzonka krotoszyńska
- szynka rolka
- biała parzona-najlepsza 2 miejsce
- polska wędzona
Firma otrzymała także Puchar Starosty Poznańskiego dla Najlepszego Producenta w Powiecie Poznańskim

Zakład Przetwórstwa Mięsa "SZAJEK" Sp.j.- Granowo
- szynka rolka
- biała parzona
- polędwica wędzona


BGW WPH SP.Z O.O. MARKET JAN - Oborniki
- polska wędzona
-szynka rolka
- polędwica wędzona
- szynka ogonówka wędzona

Magda Gessler- Kuchenne Rewolucje Jak Polacy traktują kuchnie etniczne

Tak w PL jest traktowana kuchnia etniczna pomysły na dania z internetu,nigdy nie byli w danym kraju oprócz Hindusa który zaczął pod sugestią polskiej zony polonizować dania hinduskie z surowkami z kapusty i chemicznymi przyprawami

http://vod.onet.pl/kuchenne-rewolucje,kuchenne-rewolucje,3554,3,9116,odcinek.html
India Ocean Poznań

http://vod.onet.pl/kuchenne-rewolucje,kuchenne-rewolucje,3554,3,10025,odcinek.html
Walencja,Warszawa

http://vod.onet.pl/kuchenne-rewolucje,kuchenne-rewolucje,3554,3,8649,odcinek.html
Pepers,Białystok,nawet nazwa jest zła powinno być Peppers

sprzedaż detaliczna w Polsce większa o 12,6 proc. niż przed rokiem

Sprzedaż detaliczna wyrównana sezonowo w Polsce wzrosła w lutym o 0,9 proc. w ujęciu miesięcznym, zaś w ujęciu rocznym zwiększyła się o 12,6 proc. - podał unijny urząd statystyczny Eurostat. W całej Unii Europejskiej sprzedaż detaliczna spadłą o 0,1 proc. m/m, ale wzrosła o 0,9 proc. rok do roku.W strefie euro sprzedaż detaliczna spadła o 0,1 proc. m/m i zwiększyła się o 0,1 proc. w ujęciu rocznym.Spośród członków UE, których dane uwzględnia Eurostat, sprzedaż wzrosła (w ujęciu rocznym) w 9 krajach, a spadła także w 9 krajach. Najwięcej wzrosła w Polsce (12,6 proc.), Luksemburgu (8,8 proc.) i na Litwie (6,1 proc.). Największe spadki zanotowały Hiszpania (-5,6 proc.), Rumunia (-4,8 proc.) i Portugalia (-4,5 proc.).

Źródlo:Eurostat

going bananas

A professor at CCNY for a physiological psych class told his class about bananas. He said the expression 'going bananas' is from the effects of bananas on the brain. Read on:

Never, put your banana in the refrigerator!
After reading this, you'll never look at a banana in the same way again.
Bananas contain three natural sugars - sucrose, fructose and glucose combined with fibre. A banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.
Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world's leading athletes.
But energy isn't the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet.
Depression: According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana. This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

PMS: Forget the pills - eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.
Anaemia: High in iron, bananas can stimulate the production of haemoglobin in the blood and so helps in cases of anaemia.
Blood Pressure: This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it perfect to beat blood pressure. So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.
Brain Power:200 students at a Twickenham (Middlesex) school ( England ) were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power. Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.
Constipation: High in fiber, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.
Hangovers: One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey.. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and re-hydrates your system.
Heartburn: Bananas have a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.
Morning Sickness: Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.
Mosquito bites: Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.
Nerves: Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system.
Overweight and at work? Studies at the Institute of Psychology in Austria foundpressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and chips. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.
Ulcers: The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases.. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.
Temperature control: Many other cultures see bananas as a 'cooling' fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers. In Thailand , for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.
Seasonal Affective Disorder (SAD): Bananas can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer tryptophan.
Smoking &Tobacco Use: Bananas can also help people trying to give up smoking. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.
Stress: Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be rebalanced with the help of a high-potassium banana snack.
Strokes: According to research in The New England Journal of Medicine, eating bananas as part of a regular diet can cut the risk of death by strokes by as much as 40%!
Warts: Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of banana skin and place it on the wart, with the yellow side out. Carefully hold the skin in place with a plaster or surgical tape!
So, a banana really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has four times the protein, twice the carbohydrate, three times the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals. It is also rich in potassium and is one of the best value foods around So maybe it’s time to change that well-known phrase so that we say, 'A banana a day keeps the doctor away!'

PS: Bananas must be the reason monkeys are so happy all the time! I will add one here; want a quick shine on our shoes?

Take the INSIDE of the banana skin, and rub directly on the shoe...polish with dry cloth. Amazing fruit !!

W-Polsce-jest-drozej-niz-w-Niemczech Fakt

//http://www.fakt.pl/Szok-W-Polsce-jest-drozej-niz-w-Niemczech-,artykuly,98069,1.html

Świat ogarnęła drożyzna, zwłaszcza szaleją ceny żywności, ale trudno się oprzeć wrażeniu, że w Polsce to szaleństwo jest jakby większe. Fakt porównał ceny w niemieckich i polskich supermarketach - wnioski są szokujące, nie dość, że nasi zachodni sąsiedzi zarabiają ponad dwa razy więcej, to jeszcze kupują taniej niż my. Eksperci mówią wprost - to wina większych podatków w naszym kraju

Średnia pensja na rękę u naszych zachodnich sąsiadów to – w przeliczeniu – około 6 tysięcy złotych, w Polsce w przybliżeniu 2,4 tysiąca złotych netto (w styczniu 2011 średnia pensja wynosiła 3,4 tys zł brutto). Z różnicami w zarobkach już się pogodziliśmy, ale dlaczego ci bogaci Niemcy mają taniej w sklepach niż my, biedniejsi Polacy?!

Fakt porównał ceny w niemieckich i polskich marketach o podobnych standardach. Porównywaliśmy te same produkty sprzedawane w opakowaniach o takiej samej lub zbliżonej pojemności. Policzyliśmy też, ile sztuk lub kilogramów danego produktu można kupić za przeciętną pensję w obu krajach. Wnioski są przykre dla polskiego konsumenta.

np. kupić 1,5 tysiąca bochenków chleba, Polak niecały tysiąc. W przypadku produktów bardziej ekskluzywnych, jak ananas w puszce, różnica jest jeszcze większa. Niemiec dostanie za pensję ponad 3 tysiące takich puszek, Polak zaledwie 650. Ale co najgorsze, porównując bezpośrednio ceny na sklepowych półkach, Niemiec kupi taniej większość towarów.

– W Niemczech wiele produktów, w tym żywności, jest tańszych, bo nałożony jest na nie niższy podatek VAT. W Polsce także inne podatki są wyższe, co przekłada się na wyższe ceny wielu produktów i usług – tłumaczy Andrzej Sadowski, wiceszef Centrum im. Adama Smitha.

Tymczasem polski rząd zapowiada, że jeśli sytuacja gospodarcza się nie poprawi, w przyszłym roku czeka nas kolejna podwyżka podatków.
Marek Zuber, ekonomista:
Od wielu lat postępuje proces wyrównywania się cen żywności i innych produktów pomiędzy krajami Unii Europejskiej. Faktycznie jest tak, że ceny w niemieckich i polskich sklepach powoli zbliżają się do tego samego poziomu. Powodów, dla których niektóre produkty są w Niemczech tańsze, należy upatrywać w dwóch czynnikach. Po pierwsze, w Niemczech obowiązuje niższa, 19-procentowa stawka VAT. Jak również inne podatki, takie jak na przykład akcyza są niższe. Drugim ważnym czynnikiem jest kurs euro, po jakim w Polsce sprzedawany jest niemiecki produkt. Jeżeli niemiecki producent ustali, że produkt ma być sprzedawany po kursie 4,3 złotego za euro, to w przypadku umocnienia się złotówki do poziomu 3,98 za euro, cena tego produktu będzie w sztuczny sposób zawyżona. Będzie też drożej niż w Niemczech.

Gęsina na Św Marcina i przez cały rok

To jeszcze do niedawna było tylko puste powiedzenie. Nadal w wielu domach panuje przekonanie, że gęś to bardzo tłuste mięso, ciężkostrawne. Smakosze z całej Europy zakochani są w gęsinie - czas, żebyśmy i my do tego grona dołączyli zachęca Elżbieta Podolska
Gęsina to najzdrowsze mięso. Ma od 3,5 do 5 proc. tłuszczu, a wieprzowina ma ponad 30. Sam tłuszcz zawiera kwasy nasycone, czyli nie dość, że zdrowo to bardzo smacznie, bowiem polskie gęsi hodowane są specjalnie w naturze, bez sztucznych pasz, tylko na naturalnej karmie. Okazuje się, że jesteśmy potęgą, jeśli chodzi o gęsinę, bowiem Polska jest największym producentem tego mięsa w Europie, a Wielkopolska dostarcza aż 1/3 tej produkcji.
11 listopada to dzień, w którym w wielu krajach Europy na stołach króluje gęś. I w Polsce była to przed wojną mocno zakorzeniona tradycja.
W wielu miejscach w Polsce zachowywano 40-dniowy post adwentowy, który zaczynał się po dniu św. Marcina, czyli 12 listopada. W tym dniu spożywano ostatni raz gęsie mięso. W wigilię tego święta wróżono zimową pogodę. Przepowiadano ją na podstawie kości piersiowej gęsi. Biała wróżyła śnieżną zimę, cętkowana - pogodę zmienną, a biało-czarna zapowiadała, że połowa zimy będzie mroźna i śnieżna, a połowa lekka.

Ogórki w zalewie miodowej kwaśno słodkiej

Kolejna rewelacja z Aldi,Niemcy są mistrzami w przyrządzaniu pikli

What is the world’s most popular meat ?

I’ll bet a lot of you guessed chicken or pork. Some of you probably thought beef. Surprise! In the United States, people tend to consume chicken as their white meat of choice and beef as their red meat, but 63 percent of the world's population eats goat meat. Goat is the most widely consumed meat in the world, a staple of, among others, Mexican, Indian, Asian,Arab,Greek and southern Italian cuisines. Interestingly, more and more goat meat is being consumed in the United States and not just as an ethnic dish due to the growing ethnic population. The health-conscious consumer is also looking at the benefits of incorporating either cabrito (a delicacy meat from goats that are harvested between 1 to 3 months of age and weigh less than 50 pounds) or chevon (goats that are harvested between 6 to 9 months of age and weigh between 50 and 75 pounds). Novelty and great flavor aren’t the only draws here — the meat is lower in fat than chicken but higher in protein than beef.Older goat meat is also consumed but usually as sausage or in chili. Two things quickly became clear once I started cooking. First, because it’s so lean, goat is particularly good when braised or cooked with moist heat so it won’t dry out

                                                  Barbequed goat